Пасхальные яйца и куличи

[Hello Nasty]

[belka]

прислали наклейки на яйца. в етом году будет и на нашей улице празднег седня сделал сказочные яички. прэлэсть просто

[lolita_14]

Девочки, а куличи никто не собирается печь? Может рецептом поделитесь, проверенным, и где можно найти форму для выпечки? И еще про яйца: если нет луковой шелухи, чем натуральным можно покрасить?

[kasa4ka]

[tatikatak]

красная капуста. шпинат

формы находила в спец магазинах для кондитеров напр.
у нас есть какой то -Carta e carta_ там тоже есть.
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни

[lolita_14]

[tatikatak]

вот еще

Самый легкий и приятный процесс из всего этого - раскрашивание яиц. Правда, немногие из "яичных художников" знают, как правильно разукрасить яйцо, чтобы оно не треснуло в кипящей воде, а цвет получился интенсивным.

Чтобы сохранить скорлупу целой до конца варки, яйца надо около часа подержать при комнатной температуре. В воду желательно добавить столовую ложку соли. Также можно на одном конце яйца проколоть маленькое отверстие. Чтобы краска ложилась ровнее, перед тем как красить яйца, их необходимо обезжирить - протереть мыльным раствором или спиртом.

Теперь о самих способах окрашивания яиц.

1. Луковая шелуха -- самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.

Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить в течение 10 мин. Вынуть, остудить.

2. Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.

3. Уже вареные яйца натереть соком (свекольным, морковным, соком шпината).

4. Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Кипятите яйца 15 минут с натуральными красящими добавками.

Светло-красный -- свекла или черника.

Оранжевый -- лук.

Светло-желтый -- апельсины или лимоны, морковь.

Желтый -- корни куркума, скорлупа грецкого ореха.

Светло-зелёный -- листья шпината, крапивы.

Зелёный -- зелёные яблоки.

Синий -- листья красной капусты.

Бежевый или коричневый -- кофе.

Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой.

5. Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом. Получаются яйца в крапинку.

6. Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.

7. При окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.

8. Сварить яйца в воде с содой. Обернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки.

9. Сорвите молодые листики разной формы (например листики петрушки). Приложите к яйцам эти листики, обмотайте чулком и туго завяжите. Опустите в крепко заваренную луковую шелуху. Варить долго.

10. Окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. В этом способе все зависит только от богатства вашей фантазии.

11. Так же можно покрасить яйца не только снаружи, но и изнутри. Нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. Затем кипятить еще некоторое время до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

После окрашивания пасхальных яиц для придания блеска нужно протереть их растительным маслом
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни

[kasa4ka]

Я честно не пробовала, если что сами схедите, кофе думаю не оставит запаха, да и свекла тоже.

[lolita_14]

[lolita_14]

Спасибо за советы!

[tatikatak]

[<Ирина>]

а я весь год собирала луковую шелуху, хотя лука много не употребляю, но насобиралось достаточно
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[Franya]

[Peonia]

Доброе утро, девушки! Нашла вот такой интересный способ окрашивания пасхальных яиц http://www.archimir.ru/blog/interior/5146.html.
Сама не пробовала, но идея мне кажется очень даже достойной).
Галстучное окрашивание - с помощью мужских галстуков. Даже пожалела , что муж их не носит.... Так бы попробовала)

[lolita_14]

У меня ссылка не открывается

[Peonia]

[Peonia]

Открывается) проверила

[Franya]

[lolita_14]

Открывается, спасибо, но сомнения берут, насчет краски. Мне мама подсказала еще способ: вареное яйцо, обмазать сырым яичным белком и на такой "клей" приклеить вырезанные из бумажных салфеток цветочки, узоры - своего рода декупаж!

[tatikatak]