О здоровом питании как стиле жизни

[ЕленаL]

Я не биохимик и статей умных не читала, но мое убеждение, что продукты, которые специально "делают" с низким содержанием жира , более вредны, чем изначально . Процесс переработки мне неизвестен, но все эти твороги и йогурты с 0% мне не внушают доверия совсем.
С костными бульонами давно уже пошла "подвижка"
Что коллаген лучше получать именно такой , натуральный. Одно время я развлекалась тем, что варила бульон из хвостов ( оказалось, что это и вкусно ! я просто про приготовление хвостов узнала от коллег буквально пару лет назад). А в Ереване сходила покушать хаш (а как же без этого ), а дома вспомнила , что от закупленных копыт на холодец осталось полкопыта. Так что к зиме готовлюсь- бульон из коровьего копыта ем.

В целом же , насчет генетики я согласна. Мои родители дети войны. Подростковый период пришелся на годы эвакуации. Потом все как у всех. Ели , что давали. Пищевые привычки самые обычные. И как мой папа говорил, будучи уже в возрасте 89 лет- ну отчего я могу умереть? только от старости. Он и курил всю жизнь, ну может делал перерывы после инфаркта и пары инсультов ( и давление у него было повышенное с молодых лет- его "Норма" была 90х160, ниже ему уже плохо становилось). И мог выпить. И про диеты никогда ничего и слышать не хотел! кроме как хорошей генетикой я это объяснить не могу.
_________________
Что такое депрессия?- Это злость без энтузиазма. (М. Жванецкий)

[Rada]

[olya]

Ой, пока здесь про холодец. Я варю со свиными ногами. А тут купила еще говяжьи кости (написано для бульона). Получится ли с такими костями без свиных ног, затвердеет? А то ноги больно жирные.

[Rada]

[Rada]

Я недавно слушала одного врача по поводу холодцов, хрящей и т. д. для суставов. Он сказал, что главное, это получать необходимую дозу белка из рациона и тогда до суставов и костей дойдёт необходимое количество нужных веществ для нормального функционирования. И без разницы какой это источник белка, это может быть мясо, яйца, рыба и т. д., а не обязательно хрящи, холодец и подобное. При попадании в желудок весь белок, в том числе и коллаген, расщепляется одинаково.
Основная проблема это именно упоребление дневной дозы белка, которая сейчас считается минимум из разсчёта 1,5 грамма на кг. веса., ещё лучше, если 2 грамма.

[ЕленаL]

[Елка-Палка]

[Винни71]

[Елка-Палка]

Винни71, пей добавки. Тебя кто-то останавливает, что ли?
Я так понимаю, что ты никогда не пробовала суп из бычьих хвостов, который считается деликатесом? Ну что ж, кто-то думает, что улиток и устриц едят одни нищеброды.
_________________
«Всё, что вы скажете, может быть переведено против вас!» (неизвестный доброжелательный переводчик)

[Винни71]

Кстати, я устрицы так и не пробовала.
Улитки пробовала, но не прониклась.
_________________
Ответ на все ваши "я не понимаю, почему ты...": дура потому что.

[maura]

[Винни71]

Она же живая там, меня это пугает.
А улитки с ченочным соусом сначала ничего показались, потом я их рассмотрела, и больше не захотела.
У меня так с мидиями: мне в принципе нравится, если хорошо приготовлено, но иногда я их рассмотрю и аппетит пропадает.
И вообще я вид сырого мяса не люблю, а если что-то с костями и со всяким остальным бррр. Или целая рыба на тарелке тоже фу.
Извините, если чё.
_________________
Ответ на все ваши "я не понимаю, почему ты...": дура потому что.

[evridika]

А как нащот колбасы?
Я очень люблю холодец, но так сложилось, что никогда сама не делала. Заказываю маме всегда перед приездом. Пельменей из магазина и холодца квадратный метр, все, больше ничего не надо.

[Nialie]

[ЕленаL]

[Josephina]

[Винни71]

[Galka70]

[Винни71]

Но говорят, чтобы дожить до 90+, нужны соответствующие гены
_________________
Ответ на все ваши "я не понимаю, почему ты...": дура потому что.

[Galka70]