улитки

[Tatianka]

Мне вот и хочется, и колется, улиток отведать. Здесь в Пьемонте улитки это традиционное кушанье(видать близость лягушатной Франции сказывается), но как-то не могу себя пересилить
Может кто-нибудь из участников форума сподобился отведать улиток, а
Поделитеся впечатлениями, люди добрые Как на вкус то энти улитки

[Melissa]

Я пробовала один раз в Треццано на Навильях,их в траттории, где мы обедаем, подали. Съедобно, хотя, понятное дело, изысканностью кухни это заведение не отличается. Вот теперь собираюсь их в нормальном ресторане отведать.

[kostja_m]

вот тут почитай
http://www.russianitaly.com/forum/viewtopic.php?t=3079

[Mari]

Я пробовала! В Париже и в Москве ,мне очень понравились.Те что я ела,назывались ескардо(или что-то типа этого).Они подаются горячими с зеленным соусом внутри и едят их специальной вилочкой Рекомендую!

[Ita]

Пробовала, мне понравилось. Только давно было, вроде на морепродукты похожи или я ошибаюсь?

[Rediska]

[Tatianka]

Ну гурманы, раздразнили вы меня Охота мне отведать улиток Как отведаю, сразу сюда напишу впечатлениями делиться

[Lyuba]

[Tatianka]

Наконец-то удалось отведать улиток alla parigina У меня нет слов, дабы описать мой восторг, настолько улитки были восхитительно вкусны
_________________
memento mori

[Tatianka]

Наконец-то удалось отведать улиток alla parigina У меня нет слов, дабы описать мой восторг, настолько улитки были восхитительно вкусны
_________________
memento mori

[Alessja]

Улитка виноградная - 12 штук!) 600-1200 рэ в Москве, и то - не везде найдешь. Люблю ужасно!!!

Кто САМ готовил, в домашних условиях?

[Kentavra]

а мои друзья едят их сырыми, как устриц: лимончиком полили и вперёд

[Alessja]

[Kentavra]

[Alessja]

[Alessja]

Второй день жду результата: молчит наша Кентавра...

[Daria]

Я думаю, Кентавра виноградные улитки с морскими перепутала: виноградные перед готовкой фильтруются день другой, солью, чтобы бяка вся вышла, а потом готовятся, мне как то странно, что есть люди, которые их сырыми едят (фильтрованные сырые - однозначно "несьедобдно!")
_________________
Я не отрицаю ковид, я отрицаю ковидиотизм

P.S. Mi chiamo DARIA

[Alessja]

[tatikatak]

[Irochkona]

Значит рассказую:
муж моей кумы - алжирец,когда они ту жили в частном доме,сам готовил улиток.
Я ела!
Очень вкусно,напоминает грибы с чесноком.
Он их собирал их в саду и неделю еще подкармливал мукой и еще чем-то.
Потом вымачивал в составе специй и чеснока,травы всякие.
Ну а потом тушил из с томатиком и зеленью,так и подавал в скорлупе,они плавали в сковородке в соусе. Вкуусно!
И еще орал:
не ешьте много,5 долларов штука (такая шутка юмора была:)