|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Tania12
Почетный писатель
Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca
|
Добавлено: 10 Сен 2015 12:34 |
  |
|
Анютка писал(а): |
А где каволо неро сейчас взять?
А то у меня есть супчик нажористый, но надо каволо неро  |
Я в супере несколько дней назад покупала. Делала "инфаринату".
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 12:35 |
|
|
| Tania12 писал(а): | | Анютка писал(а): |
А то у меня есть супчик нажористый, но надо каволо неро |
Я в супере несколько дней назад покупала. Делала "инфаринату". |
Значит, надо получше поискать. Вчера на центральном рынке не нашла.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Marpioncina
Народный писатель
Зарегистрирован: 11.03.2005
Сообщения: 3473
Откуда: Riga - Siena
Возраст:42
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 13:18 |
|
|
| Анютка писал(а): | | Значит, надо получше поискать. Вчера на центральном рынке не нашла |
Сейчас на самом деле еще не сезон. У нас в Сиене на рынке его нет (на рынке у нас только сезонные местные продукты), в COOPe тоже еще не видела.
_________________
I computer sanno contare solo da 0 ad 1. Il resto e' illusione.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Clelia
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.09.2009
Сообщения: 12002
Откуда: Подмиланье
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 13:44 |
|
|
| Татьяна С писал(а): | | *голос с острова Эльба* тосканская тема - это прекрасная тема , риболлиту вообще можно 3 раза в день есть. |
Таня, поинтересуйся там у островитян как вкусно palamita приготовить, купила рыбину, надо исхитриться ее приготовить , в Каполивери прошлым летом пробовала в рестике, было оч. вкусно, но не помню в каком она была виде 
_________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ян
BANNED
Зарегистрирован: 23.12.2004
Сообщения: 18439
Откуда: Mosca - Milano
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 13:49 |
|
|
| Clelia писал(а): |
Таня, поинтересуйся там у островитян как вкусно palamita приготовить, купила рыбину, надо исхитриться ее приготовить , в Каполивери прошлым летом пробовала в рестике, было оч. вкусно, но не помню в каком она была виде |
все для себя не могу понять, это скумбрия или тунец ..... 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Clelia
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.09.2009
Сообщения: 12002
Откуда: Подмиланье
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 14:08 |
|
|
| Ян писал(а): | | Clelia писал(а): |
Таня, поинтересуйся там у островитян как вкусно palamita приготовить, купила рыбину, надо исхитриться ее приготовить , в Каполивери прошлым летом пробовала в рестике, было оч. вкусно, но не помню в каком она была виде |
все для себя не могу понять, это скумбрия или тунец ..... |
Это скорее нежный тунец, мясо которого темного цвета, но светлее и на вкус нежнее, чем у тунца, по-моему, на Эльбе мы его ели просто отваренным и приправленным ом и соком л, такая нежнятина 
_________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 14:57 |
|
|
| Ян писал(а): | | Clelia писал(а): |
Таня, поинтересуйся там у островитян как вкусно palamita приготовить, купила рыбину, надо исхитриться ее приготовить , в Каполивери прошлым летом пробовала в рестике, было оч. вкусно, но не помню в каком она была виде |
все для себя не могу понять, это скумбрия или тунец ..... |
Мне он не нравится. Предпочитаю тунца.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
dav230
Почетный писатель
Зарегистрирован: 11.01.2011
Сообщения: 8559
Откуда: France
Возраст:46
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:05 |
|
|
Ну все, теперь хочу паштет Vesper  У нас с девочками сабантуй намечается на субботу...сделать что ли...
_________________
Мои кулинарные странички
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:05 |
|
|
Карочи...prosciutto crudo Marco d'Oggiono с гаспачо из дыни, кростини с грибами и печенкой. Копченое ризотто. Весперовский филончино.
Остался десерт.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
nilla
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:25 |
|
|
Ань, а ты рецепт своего копченого ризотто давала? А гаспачо из дыни? 
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:37 |
|
|
| nilla писал(а): | | Ань, а ты рецепт своего копченого ризотто давала? А гаспачо из дыни? |
Ризотто было тут
Гаспачо из дыни: кидаю в блендер 500 гр мякоти, вчерашний сухой панино, жменьку миндаля, зубчик чеснока. Соль, перец, 2 ложки уксуса и вжиииик
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
nilla
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:42 |
|
|
А дыню любую или есть предпочтения?
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Marpioncina
Народный писатель
Зарегистрирован: 11.03.2005
Сообщения: 3473
Откуда: Riga - Siena
Возраст:42
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:48 |
|
|
Анютка, a proschiutto к гаспачо в каком виде подавать?
А уксус какой?
_________________
I computer sanno contare solo da 0 ad 1. Il resto e' illusione.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Marpioncina
Народный писатель
Зарегистрирован: 11.03.2005
Сообщения: 3473
Откуда: Riga - Siena
Возраст:42
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:50 |
|
|
Ребят, вопрос, кто знает. У меня дома есть открытый бальзамический уксус. Точно уже год, как открытый. Сколько у него годность в открытом виде?
_________________
I computer sanno contare solo da 0 ad 1. Il resto e' illusione.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:50 |
|
|
| nilla писал(а): | А дыню любую или есть предпочтения?
|
Я в сортах не копенгаген, вчера купила такую вкусно пахнущую и сладкую, что тут же и вспомнила про гаспачо.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 15:56 |
|
|
| Marpioncina писал(а): | Анютка, a proschiutto к гаспачо в каком виде подавать?
А уксус какой? |
Ломтик прошутто заворачиваю "розочкой" и ставлю попой в гаспаччо.
Уксус либо винный, у меня для таких целей есть из малины, но пойдет и обычный.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
nilla
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 16:07 |
|
|
| Marpioncina писал(а): | | Ребят, вопрос, кто знает. У меня дома есть открытый бальзамический уксус. Точно уже год, как открытый. Сколько у него годность в открытом виде? |
В каком смысле открытый? Если совсем открытый, то можно выбрасывать, если снята капсула, но закрывался пробкой и стоял в шкафу, то нормальный должен быть.
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Marpioncina
Народный писатель
Зарегистрирован: 11.03.2005
Сообщения: 3473
Откуда: Riga - Siena
Возраст:42
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 16:10 |
|
|
| nilla писал(а): | | В каком смысле открытый? Если совсем открытый, то можно выбрасывать, если снята капсула, но закрывался пробкой и стоял в шкафу, то нормальный должен быть. |
Ну да, пробкой закрыт и стоит в шкафу. Значит можно попрoбовать.. спасибо.
_________________
I computer sanno contare solo da 0 ad 1. Il resto e' illusione.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
addict
Почетный писатель
Зарегистрирован: 21.01.2008
Сообщения: 6037
Откуда: Швейцарская граница
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 16:56 |
|
|
Сегодня на обед был изумительный бухарский темный плов!  Анютка, ударь пловом по бездорожью.
_________________
"Главное, чтобы уникальность плавно не перетекла в неликвидность." Crocodilla verde
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Clelia
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.09.2009
Сообщения: 12002
Откуда: Подмиланье
|
|
Добавлено: 10 Сен 2015 17:12 |
|
|
| Vesper писал(а): | | Татьяна С писал(а): | | Elektra писал(а): | | Не могу найти рецепт филончино, поиском пользовалась... Ткните носом плиз! |
и ссылку тут оставьте потом плз, я внесу в кулинарную книгу. |
Кстати, вспомнила. |
Ира, а такой кус свинины основательно прожаривается в хлебе под сальсиччей? Само мясо какое в готовом виде, типа отварного? Посмотрев фотки, захотелось кростини с сальсиччей и мягким сыром ( каким надо вспомнить) в духовке, у меня есть в морозилке апулийская острая сальсичча, на днях сделаю
_________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
