Как ты его приготовила? У меня как раз в холодильнике радиккьо валяется, не знаю, куда его пристроить. Правда, спека нет, но я куплю
готовила в бимби, но можно обойтись без него и измельчить соус блендером.
Готовится очень просто, за основу брала этот рецепт, но без орехов и сахара.
Припустила в ложке ом готовую замороженую смесь лук+морковь кубиками, добавила спек кубиками, еще потомила 5 мин. Добавила крупно порезанный радиккьо (две головки), немного воды, ачето бальзамико, проварила 7 мин. Измельчила все это дело (можно все делать в кастрюльке и измельчить блендером) и еще проварила 2 минуты. Вчера с этим соусом ели говяжий бифштекс, волшебно.
*********
Рецепт есть в Кулинарной книге _________________ It always seems impossible until it’s done.
Вообще вкусный салат с радиккьо, скаролой, сыром рокфор, кислым яблоком, грецкими орехами и заправленный эмульсией из ОМ, горчицы и порто. _________________ Aнютка by Matjaco
Купила по наводке горбушу по рупь 32 за кило, а там оказалась красная икра!!
Засолила, утром на завтрак с чаем с лимончиком продегустирую _________________ Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
Зарегистрирован: 10.04.2009 Сообщения: 6491 Откуда: Sicilia Возраст:50
Добавлено: 25 Ноя 2016 23:17
pr писал(а):
Купила по наводке горбушу по рупь 32 за кило, а там оказалась красная икра!!
Засолила, утром на завтрак с чаем с лимончиком продегустирую
_________________ Невозможно быть хорошим для всех и каждого... Если одних согреет тепло вашего сердца, то другие будут рады погреться у костра, на котором вас будут жечь.
Зарегистрирован: 10.04.2009 Сообщения: 6491 Откуда: Sicilia Возраст:50
Добавлено: 26 Ноя 2016 00:13
pr писал(а):
Купила по наводке горбушу по рупь 32 за кило, а там оказалась красная икра!!
Засолила, утром на завтрак с чаем с лимончиком продегустирую
а это где такое дают? _________________ Невозможно быть хорошим для всех и каждого... Если одних согреет тепло вашего сердца, то другие будут рады погреться у костра, на котором вас будут жечь.
Рассказываю:. дегустация прошла на ура! Икра получилась как настрящая, только чуть солоноватая. Дают тут, на раене, в Крыму А вообще, хорошую икру можно купить по 3 т. р. за кило.
nadiya21, сегодня была передача "Играй, гармонь" из Камчатки . Посмотри на сайте первого. _________________ Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
Зарегистрирован: 10.04.2009 Сообщения: 6491 Откуда: Sicilia Возраст:50
Добавлено: 26 Ноя 2016 10:38
pr писал(а):
Рассказываю:. дегустация прошла на ура! Икра получилась как настрящая, только чуть солоноватая. Дают тут, на раене, в Крыму А вообще, хорошую икру можно купить по 3 т. р. за кило.
nadiya21, сегодня была передача "Играй, гармонь" из Камчатки . Посмотри на сайте первого.
Спасибо, посмотрю Везет тебе. В Крыму классно!...и вкусно Я б тоже уехала туда, да муж вот в наличии, мешает, _________________ Невозможно быть хорошим для всех и каждого... Если одних согреет тепло вашего сердца, то другие будут рады погреться у костра, на котором вас будут жечь.
Ой, негавари! Сегодня была ярмарка, купила полбарана, ща зажарила с лучком, да под местный бастардо насладилась процессом мужа ф топку! _________________ Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
Ой, негавари! Сегодня была ярмарка, купила полбарана, ща зажарила с лучком, да под местный бастардо насладилась процессом мужа ф топку!
Лар, хватит дразницца, а то в гости нагряну!
Давай, пользуйся моментом пока я тут _________________ Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
Припустила в ложке ом готовую замороженую смесь лук морковь кубиками, добавила спек кубиками, еще потомила 5 мин. Добавила крупно порезанный радиккьо (две головки), немного воды, ачето бальзамико, проварила 7 мин. Измельчила все это дело (можно все делать в кастрюльке и измельчить блендером) и еще проварила 2 минуты.
Делала на выходных, получилось прекрасно. Вкусней, чем магазинный соус. Я половину спека измельчила в блендере, а половину (были крохотные квадратики) положила просто так, в самом конце, они чувствовались. Ели с отбивными из индюшки, а на след. день холодным на хрустики. Вкусно и так, и так. На НГ точно сделаю в качестве закуски, не знаю пока только на что намазать.
Купила груши. Абсолютно безвкусные, да и еще и твердые. Куда их пристроить?
Меня часто такое настигает.
Режу тоненькими дольками и добавляю в пьядину с горгонзолой, каплей меда и грецкими орехами.
Можно карамелизировать сначала, но я временно сингл, поэтому мне не надо
Купила груши. Абсолютно безвкусные, да и еще и твердые. Куда их пристроить?
Сделай торт с франжипаном. Минимум телодвижений и отличный результат. _________________ Проблема этого мира в том, что глупцы и фанатики слишком уверены в себе, а умные люди полны сомнений (с)
Купила груши. Абсолютно безвкусные, да и еще и твердые. Куда их пристроить?
пусть полежат пару дней при комнатной температуре, должны помягчеть. А потом порезать кубиками и с сыром насыщенного вкуса, тоже кубиками, как закуска, больше ничего на ум не приходит _________________ It always seems impossible until it’s done.
Купила груши. Абсолютно безвкусные, да и еще и твердые. Куда их пристроить?
Сделай торт с франжипаном. Минимум телодвижений и отличный результат.
Это как?
Груши настолько безвкусные, что в сыром виде их есть невозможно.
И какой черт меня дернул покупать фрукты в супермаркете _________________ Aнютка by Matjaco
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Будем ждать Электру 
. Посмотри на сайте первого. 
Везет тебе. В Крыму классно!...и вкусно 