Просто. Быстро. Празднично

[irka]

Закуски

Маринованный лосось в соусе из лайма и горчицы от Анютки
Интересный салат от Nadiaspb
Фаршированные шампиньоны от Amorushka
Сырные тосты от Полины
Сырный крем от Evridika
Гавайский салат от Zoo
Рулетики с лососем от Ирки
Пирог с лососем от МАВ
Просто и дорого от МАВ
Коктейль из креветок от MAB
Болгарский пирог от ElenaL
Салат с курицей от Толмача
Инжир запеченный с беконом и горгонзолой от Dav230
Волованы с различными начинками от Nilla
Мгновенный hors d'oeuvre от Esperto
Закуски к аперитиву от VTZ
Креветки в коньячно-сливочном соусе от Nicol
Соленые круассанчики от Татьяны С
Cалат из осьминога от Pina
Креветки на шпажках от Толмача
Оливковый паштет от ирки
Рулетики из слоеного теста от Полины
Коктейль из креветок от marta
Коктейль из креветок с чечевицей от Анютки.
Груши в имбирном соусе от kapriz
Груши, запеченные с горгонзолой и маскарпоне от Clelia
Пирог со шпинатом, блинный торт и закуска Рафаэлло от Страньеры
Быстрый пирог с ветчиной и сыром от Chicca
Быстрый пирог с цуккини от Фунтика
Быстрый киш от irka
Слойка с лососем от Татьяны С

Первые горячие блюда

Лазанья с лососем
Быстрая паста с рыбой меч от Dani
Паста с рыбьими яйцами от Марты
Паста с семгой от sibir

Вторые горячие блюда

Креветки от Веспер
Жюльен в конкильони от Lessia
Струдель с сыром и грибами от Ирки
Куриная грудка от Lessia
Рулетики из куриной грудки с ветчиной и сыром от dav230
Конвертики с курицей от Amorushka
Освежающий гарнирчик от Vesper
Запеченное рыбное ассорти от Vesper
Польпеттоне из курицы и творога со спеком от irka
Кус-кус с курицей от Eva

Сладкая выпечка

Пирог "Ромашка" от Zoo
Очень быстрый пирог от Eva
Творожно-банановые маффины от Eva
Шоколадные маффины с жидкой серединкой от stellinca
Шарлотка от Сибири
Шарлотка от Eva
Шарлотка от Irochkona
Морковно-апельсиновый торт от Irochkona
Цветаевский пирог от Евы
Молочный ирис с клюквой и орехами от Татьяны С
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!

[pr]

Irochkona, сделала твой морковно-апельсиновый тортег. как обычно, пригорело снизу сахара положила стакан, получилось приторно, а в остальном неплохо, осталось меньше половины-ели вдвоем спасибо за рецепт.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[marta]

[MAB]

Marta. Мой вариант из книжки Блюменталя, той что "Blumenthal at home". Oн у него такой заоблачно красивый и предлагается как простой вариант легкого ужина, когда деловой человек поздно домой с работы приходит. Такая современная вариация на тему кладовки Молоховец

[Irochkona]

[stellinca]

Вчера в очередной раз собирала комплименты. К нам случайно зашли соседи на кофе и плавно остались на ужин. У нас было много калабрийский присмаков, от которых наши гости были просто в восторге, но это не суть. "Последней каплей" стали мои шоколадные маффины с жидкой серединкой из шоколада. Эти маффины не только вкусные, но и очень практичные. Их можно приготовить в тот момент, когда удобно, и оставить в морозилке до часа Х.
Вот рецепт:
150 гр горкого шоколада (не менее 72%)
150гр сливочного масла
100гр сахара
3 яйца
40гр муки 00
Шоколад, масло и сахар растопить до однородной массы на паровой бане. Остудив, ввести яйца и просеять муку. Все хорошенько перемешать, разлить по формочкам и поставить в морозилку мин. на 2 часа. Разогреть духовку до 225 и выпекать 15-16 минут.
Очень важно не передержать, тк серединка пропечется и эффект будет не тот. Чтобы создать дополнительный контраст, готовые маффины я подаю с шариком сливочного мороженого. Все, кто у меня их ел, говорят, что вкуснее никогда ничего не ели. Я ужасная сладкоежка, и для меня этот десерт на первом месте в моем рейтинге.

[irka]

Спасибо большое. Вот это то, что очень хочу попробовать сделать. Должно быть безумно вкусно и не кажется сложным.

Хотела только уточнить, надо обязательно ставить в морозилку до выпечки? Видимо, чтобы серединка оставалась мягкой и не пропекалась до конца? Я правильно поняла?
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!

[irka]

Ой, Stellinca, а мы ведь почти соседи. Я правильно поняла?
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!

[nilla]

[stellinca]

[stellinca]

[irka]

[stellinca]

[Анютка]

Еще один "креветочный коктейль". Отвариваем чечевицу, отдельно делаем софритто из лука+морковки+сельдерея+чеснока. Делаем пюре из чечевицы с софритто, разводя его до нужной консистенции водой, в которой варилась чечевица. Подавать с жареными или вареными на пару креветками и свежемолотым черным перцем.
_________________
Aнютка by Matjaco

[Rada]

Советую сначала сделать пробный вариант шоколадных кексов с жидкой начинкой. Время выпечки зависит от духовки и может значительно отличаться. Замораживать не обязательно, достаточно уменьшить время выпечки.
У меня тоже этот десерт на одном из первых мест.

[irka]

[nilla]

[Анютка]

[stellinca]

[Elena-1978]

[irka]

Очередной зов из детства. Поскольку всякие разные "Полеты" и "Птичье молоко" были товаром дефицитным, а советские бисквитные торты с маргариновыми розочками мы не любили, то из простых домашних десертов мы с подружкой обожали торт... из овсяного печенья, который делала ее тетя. Сейчас я уже понимаю, что это в определенной степени разновидность "тирамису", поскольку печенье тоже окунали в кофе.

Хочу найти рецепт. Это было так вкусно!
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!